I nutrienti essenziali per abbassare il cortisolo e migliorare l’umore
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), lo stress è tra i disturbi della salute più diffusi, colpendo circa 9 persone su 10 in Italia. Una soluzione efficace per gestirlo è la mindful eating, un approccio consapevole all’alimentazione che aiuta a controllare lo stress e migliorare l’equilibrio psicofisico.
Mindful eating e stress: il legame tra alimentazione ed equilibrio
Lo stress cronico porta all’aumento del cortisolo, l’ormone dello stress, che influisce negativamente sull’umore, sul metabolismo e sulla qualità del sonno. La mindful eating aiuta a spezzare questo ciclo, insegnando a mangiare in modo consapevole e riducendo il rischio di abbuffate emotive.
Alimenti che aiutano a combattere lo stress
- Omega-3: presenti in pesce azzurro, semi di lino e noci, migliorano la salute del cervello e hanno effetti antinfiammatori.
- Vitamine del gruppo B: essenziali per il sistema nervoso, si trovano in uova, latticini e cereali integrali.
- Zinco e magnesio: minerali fondamentali per il rilassamento e il benessere mentale, presenti in legumi, verdure e frutta secca.
- Cioccolato fondente: ricco di flavonoidi e magnesio, aiuta a ridurre i livelli di cortisolo e migliora il buonumore.
- Tè verde: contiene L-teanina, un aminoacido che promuove il rilassamento senza causare sonnolenza.
Come praticare la mindful eating per ridurre lo stress
La mindful eating non riguarda solo ciò che si mangia, ma anche il modo in cui si consuma il cibo. Per ottenere benefici concreti, è utile:
- Mangiare lentamente, assaporando ogni boccone.
- Eliminare distrazioni come televisione e smartphone durante i pasti.
- Riconoscere il senso di fame e sazietà senza eccedere nel cibo.
- Preferire alimenti freschi e nutrienti, evitando cibi processati e ricchi di zuccheri.
Conclusione
Adottare un’alimentazione consapevole può essere una strategia efficace per ridurre il cortisolo, migliorare l’umore e mantenere il benessere mentale. La mindful eating non è solo un’abitudine alimentare, ma un vero e proprio stile di vita per affrontare lo stress con equilibrio.