Alla lista degli agrumi, di stagione nei mesi più freddi, non poteva mancare il limone: un frutto dal basso indice glicemico, povero di calorie e ricco di vitamina C. Proprio l’elevata concentrazione di questa vitamina fa sì che il limone sia un paladino della giovinezza, poiché combatte i radicali liberi, contrasta la ritenzione idrica ed elimina le tossine. Sebbene la sua caratteristica asprezza non ne favorisca il consumo, il limone è anche un ottimo alleato della digestione, che favorisce stimolando la produzione di succhi gastrici responsabili del processo digestivo. Per eliminare la sensazione di pesantezza dopo un pasto abbondante, è consigliabile aggiungere il succo di un limone a una tazza di acqua calda, a cui può essere aggiunta anche la buccia bollita dell’agrume.
