Originario dell’India ma diffusosi ben presto in Europa e nelle Americhe, il cetriolo è un tipico ortaggio estivo che, oltre a favorire il quotidiano intake di liquidi (è composto per il 95% d’acqua) è anche un ottimo alleato delle diete depurative post-gelati e scappatelle estive. A differenza della maggior parte della frutta e verdura di stagione, il cetriolo viene normalmente consumato con la buccia, la parte che contiene il maggior numero di nutrienti, e può essere considerato alla stregua di un integratore naturale che agisce contro la stanchezza e le elevate temperature estive. Essendo un ortaggio dalle spiccate proprietà depurative e diuretiche, grazie alle sue elevate quantità di fibre e sali minerali, il cetriolo aiuta ad eliminare le tossine dall’organismo e a combattere il gonfiore addominale. Può essere inoltre assunto da chiunque stia facendo una dieta dimagrante e a chi debba tenere sotto controllo la glicemia.
