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IL PIATTO SANO

di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Food Il “piatto sano” può essere definito come “l’evoluzione” della piramide alimentare. Si tratta di un piatto suddiviso in quattro parti di dimensioni diverse a seconda del tipo di alimento da inserirvi. È stato elaborato dagli scienziati della Harvard School of Public Health

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