Il ruolo di frutta e verdura nella longevità
Due porzioni di frutta e tre di verdura al giorno allungano la vita. Questa affermazione è supportata da uno studio condotto dall’Università di Harvard, che ha analizzato 26 ricerche su oltre 2.000.000 di persone.
I benefici della regola 3+2
Indipendentemente dalla dieta seguita, è fondamentale rispettare la dose di 3 porzioni di verdura e 2 di frutta al giorno. Tra i benefici si riscontra una riduzione del 13% del rischio di mortalità generale, del 12% per malattie cardiovascolari e del 35% per malattie respiratorie. Inoltre, la probabilità di morte per cancro si abbassa del 10%.
Situazione in Italia
Nonostante i benefici evidenti, in Italia meno di tre persone su dieci seguono questa alimentazione corretta, risultando in una scarsa assimilazione di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti essenziali per la salute.