Un frutto esotico dal gusto unico
Il nashi è un frutto asiatico che ha trovato un habitat ideale anche in Piemonte. Con un sapore a metà tra mela e pera, è apprezzato per la sua freschezza e dolcezza. Ricco di fibre, vitamine del gruppo B e C, e minerali come magnesio, fosforo e potassio, è un ottimo alleato contro la stanchezza e l’affaticamento. Inoltre, ha un basso apporto calorico: solo 40 calorie per 100 grammi.
Come consumare il nashi
Le mele-pere, oltre a essere gustate al naturale, possono arricchire diverse ricette:
- Insalate: aggiungono un tocco esotico e croccante.
- Dolci: ottimo in abbinamento con cioccolato, frutta secca, zenzero e cannella.
Come riconoscere il nashi
Per distinguere il nashi tra gli altri frutti, basta osservare la sua forma tondeggiante, simile a una mela, e il colore bronzeo della buccia, tipico della pera. La pelle è liscia e presenta piccoli puntini bianchi, caratteristici di questa varietà.
Per approfondire i benefici nutrizionali del nashi, è possibile consultare questa scheda dell’USDA.