Perché una dieta sana spesso è sufficiente a soddisfare il fabbisogno quotidiano di minerali
Negli ultimi anni, l’uso di integratori alimentari come magnesio e potassio ha visto un notevole incremento. Molte persone li assumono quotidianamente per contrastare stanchezza, crampi muscolari o stress. Nonostante ciò, spesso non è necessario assumerli e una corretta alimentazione potrebbe bastare a garantire il giusto apporto di nutrienti.
Il magnesio e il potassio sono due minerali fondamentali per il funzionamento del nostro organismo:
- Il magnesio è coinvolto in oltre 300 reazioni biochimiche nel corpo, è essenziale per il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi, il mantenimento di un ritmo cardiaco stabile, il sistema immunitario e la salute delle ossa.
- Il potassio è cruciale per il bilancio idrico, la funzione muscolare e nervosa e per il controllo della pressione sanguigna. Aiuta a prevenire i crampi muscolari e supporta la funzione cardiaca.
Nonostante questi minerali siano essenziali, il loro fabbisogno può essere soddisfatto in gran parte attraverso una dieta equilibrata. In condizioni normali, una persona che segue una dieta sana raramente ha bisogno di integratori di magnesio o potassio.
I rischi dell’abuso di integratori
L’uso non controllato di integratori può portare a conseguenze negative.
- Eccesso di magnesio: se assunto in dosi elevate, il magnesio può causare diarrea, nausea, crampi addominali e, nei casi più gravi, problemi cardiaci e respiratori. L’eccesso di magnesio, inoltre, può interferire con alcuni farmaci, come antibiotici o medicinali per la pressione.
- Eccesso di potassio: livelli troppo alti di potassio (iperkaliemia) possono essere molto pericolosi, soprattutto per il cuore, causando aritmie che, nei casi estremi, possono portare all’arresto cardiaco.
Assumere integratori senza una reale necessità, o superando le dosi raccomandate, può dunque comportare più rischi che benefici. Il corpo umano ha un sistema complesso per regolare i livelli di minerali, e un apporto eccessivo potrebbe sovraccaricare reni e cuore.
Una corretta alimentazione può bastare
In molti casi, una dieta bilanciata è sufficiente a garantire un adeguato apporto di magnesio e potassio. Gli alimenti ricchi di questi minerali sono:
- Fonti di magnesio: verdure a foglia verde (come spinaci e cavolo riccio), noci, semi, legumi, cereali integrali e cioccolato fondente. Anche alcune acque minerali contengono magnesio.
- Fonti di potassio: banane, patate, pomodori, arance, spinaci, pesce (come il salmone) e legumi sono ottime fonti di potassio.