Un minerale essenziale per il benessere dell’organismo Il magnesio è uno dei minerali più importanti per il nostro corpo, ma deve essere assunto attraverso l’alimentazione, poiché l’organismo non è in grado di produrlo autonomamente. La dose giornaliera consigliata è di 375 mg, considerando che solo il 30-40% di quello ingerito viene effettivamente assorbito. Come il […]
Il team di professioniste e volontarie dell’associazione Robin Foood risponde alle domande più comuni sull’alimentazione Si parla spesso di guardare i valori indicati sull’etichetta degli alimenti, ma quali valori dobbiamo guardare in particolare? A cosa devo dare importanza? Risposta a cura di: Chiara Ramponi, dietista e volontaria Robin Foood Caro lettore, la ringrazio per la
Il legame tra genetica e preferenze alimentari Numerose ricerche hanno analizzato i geni che influenzano i nostri gusti alimentari, poiché regolano la percezione degli odori e dei sapori. Ecco le principali scoperte fatte fino a oggi. I geni che determinano le preferenze alimentari Gene OR51B5 (cromosoma 11): chi ha una sua variante possiede un recettore
Il potere dell’olfatto canino in campo medico È noto che i recettori olfattivi del cane siano molto più sviluppati rispetto a quelli umani, ma forse non tutti sanno che anche la loro elaborazione delle informazioni olfattive è straordinaria. Questa caratteristica rende i cani un prezioso alleato in ambito medico-sanitario. Il fiuto del cane e la
A cura di Alberto Martelli, pediatra convenzionato con Ente Mutuo Regionale Sì, oggi parliamo di questi animaletti, invisibili, che, benché piccolissimi, possono essere capaci di causare reazioni allergiche importanti e asma severo, anche nei bambini. Non sono degli insetti. Sono infatti una sottoclasse di Aracnidi perché hanno otto zampe e non sei, come gli
I benefici di un pasto lento per metabolismo e salute Quante volte la frenesia della quotidianità vi ha impedito di mangiare con calma? Questa abitudine può avere ripercussioni negative sul metabolismo. Lo conferma una ricerca italiana pubblicata sul Journal of Translational Medicine. Quanto tempo dedicare ai pasti? Per migliorare la digestione e la percezione della
Come l’uso di dispositivi elettronici influisce sul recupero Uno studio condotto dai ricercatori dell’Università del Massachusetts ha rivelato che l’uso di dispositivi elettronici può compromettere il recupero dopo un trauma cranico lieve. Anche in assenza di perdita di coscienza, la ripresa risulta più lenta se si utilizzano cellulari, PC o televisori nelle ore successive all’evento.
Cause comuni della sudorazione notturna La sudorazione notturna è un fenomeno piuttosto comune e spesso legato a fattori ambientali come la temperatura della stanza, gli abiti e le coperte utilizzate durante il sonno. Per ridurre il disagio, è consigliato mantenere la camera da letto più fresca rispetto al resto della casa e regolare il termostato
Cos’è la sindrome di Hurler-Scheie e chi colpisce La sindrome di Hurler-Scheie è una malattia genetica rara che colpisce circa 1 bambino ogni 100.000 nascite, con 400 casi documentati nel mondo e 26 in Italia. Questa patologia è caratterizzata da deformità scheletriche e ritardo nello sviluppo motorio, causati dalla mancanza di un enzima necessario per
IL PIATTO DI HARVARD DI DICEMBRE di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Dicembre, mese che saluta l’anno che sta per concludersi e dà il benvenuto a quello a venire. Mai come in questo caso l’espressione “siamo alla frutta” è stata più calzante. Per salutarvi, abbiamo fatto uno “strappo alla
