Le proprietà nutrizionali della melanzana Originarie dell’India ma oggi prodotte principalmente in Italia, le melanzane sono un alimento tipicamente estivo ricco di benefici per la salute. Tuttavia, per sfruttarne al meglio le proprietà, è importante non eccedere con l’olio, poiché tendono ad assorbirlo, e consumarle sempre cotte: crude contengono solanina, una sostanza tossica eliminata solo […]
Il legame tra fruttosio e salute epatica Un eccesso di fruttosio nella dieta può contribuire allo sviluppo della steatosi epatica, nota anche come fegato grasso, condizione che può evolvere in infiammazione o insufficienza epatica. Questo accade quando l’intestino non è più in grado di svolgere la sua funzione di tamponamento, lasciando che il fegato venga
Quali sono le differenze e quando eseguirli? Qual è la differenza tra test sierologico quantitativo e tampone molecolare? È necessario effettuare entrambi per sapere se si è positivi al Covid-19? Chiarire questi dubbi è essenziale per tutelare la propria salute e adottare comportamenti adeguati. Test sierologico quantitativo: a cosa serve? Il test sierologico quantitativo rileva
Cos’è il bulgur e perché fa bene? Il bulgur è un alimento dalle origini antichissime, molto diffuso nella cucina mediorientale grazie alla sua facilità di conservazione. Si ottiene da chicchi di frumento interi, comprensivi di germe, endosperma e crusca, che vengono cotti a vapore, essiccati e macinati. Proprietà nutrizionali Dal punto di vista nutrizionale, il
Cos’è il disturbo evitante-restrittivo nell’assunzione di cibo? L’acronimo AFRID (Avoidant Restrictive Food Intake Disorder) indica un disturbo del comportamento alimentare caratterizzato dall’esclusione di determinati cibi in base a parametri come colore, consistenza o tipologia. Chi ne soffre evita alcuni alimenti per paura che possano causare problemi di salute, più o meno gravi. Chi è più
Cos’è l’encefalopatia epilettica refrattaria? L’encefalopatia epilettica refrattaria è una rara patologia neurologica che colpisce solo 50 individui al mondo. È caratterizzata da crisi epilettiche continue dovute a una malformazione del gene SCN8A, responsabile del corretto funzionamento della pompa del sodio nei neuroni. Diagnosi e sintomi principali La diagnosi avviene attraverso un test genetico molecolare, ma
Cos’è la tanoressia e perché è pericolosa? Il termine tanoressia definisce la dipendenza dall’abbronzatura. Se non sei mai soddisfatto del tuo colorito e provi disagio quando non sei sufficientemente abbronzato, potresti essere tra gli 11 milioni di italiani che soffrono di questa condizione. L’esposizione eccessiva al sole diventa un’ossessione, influenzando umore e relazioni sociali. Perché
Perché scegliere la camminata nordica? Il nordic walking, o camminata nordica, è uno sport estivo nato per permettere ai fondisti di allenarsi anche in assenza di neve. Oggi si sta diffondendo in tutto il mondo grazie ai suoi numerosi benefici. A differenza di una semplice camminata, questa disciplina coinvolge fino al 90% dei muscoli del
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Agosto è uno dei mesi più attesi dell’anno, mese delle tanto desiderate e tanto meritate vacanze. Mese in cui si “stacca la spina” (anche dal punto di vista alimentare) per poi ripartire più carichi di prima. Agosto è infatti quel mese in
Oltre uno stile di vita sano: i fattori che influenzano la longevità Quando ci si chiede quale sia il segreto per vivere più a lungo, la risposta più comune riguarda uno stile di vita sano: alimentazione equilibrata, attività fisica regolare ed evitamento di alcol e fumo. Tuttavia, esistono altri fattori, meno noti ma altrettanto determinanti,
