di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Agosto, uno dei mesi più torridi e afosi dell’anno. Per questo motivo, per comporre il piatto del mangiar sano, abbiamo pensato ad alimenti che possano donare freschezza e che siano ottimi anche “senza cottura”. Buon cibo! Carboidrati: PANE COMUNE vs PANCARRÈ, alimenti […]
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Luglio, mese in cui la verdura trionfa regalando ai piatti colore e freschezza. Pertanto, per sfruttare appieno la bontà degli ortaggi (e per “l’imbarazzo della scelta”) abbiamo pensato di apportare una piccola modifica al piatto del mangiar sano di questo mese: una
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Giugno, mese che dà il benvenuto all’estate e mese in cui si inizia a pensare al mare e alle vacanze estive ma anche il mese della “falce in pugno” e della mietitura. Per questo motivo, abbiamo pensato ad un menù del mangiar
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Alle porte dell’estate, maggio è uno dei mesi-simbolo di “freschezza” e di “leggerezza”. Per il “piatto del mangiare sano” di questo mese abbiamo dunque pensato ad un menù che potesse ricalcare queste caratteristiche. Ecco dunque la nostra proposta, ispirata dai frutti
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Uno dei temi che attualmente stanno più a cuore e che per combatterlo si organizzano convegni a tema, si promuovono campagne di sensibilizzazione, si pubblicizzano strategie per contenerlo… Uno degli strumenti che abbiamo per “abbatterlo” è stoccare correttamente gli alimenti non solo
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Marzo, primo mese della primavera e mese in cui la natura rinasce e inizia a donare i suoi frutti “novelli”. È forse più di tutti il mese in cui si ha voglia di “delicatezza”. E la nostra proposta del piatto del mangiar
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Esiste un mese più romantico di febbraio? Probabilmente no. Febbraio è il mese in cui vengono celebrati i rapporti di amore e di affetto… perché non farlo anche attraverso il cibo? A tal proposito ecco di seguito la nostra proposta del piatto
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Mai come quest’anno gennaio è il mese della ripartenza. Molti di noi stilano la lista dei “buoni propositi” per il nuovo anno. Il principale è la sana alimentazione. Ecco dunque, anche per questo nuovo inizio, la nostra proposta per il “piatto del
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Finalmente dicembre, ultimo mese dell’anno e uno (se non il) dei più attesi. Mese in cui si scrive la lista dei buoni propositi e mese in cui si spera in un anno sempre migliore (mai come quest’anno!). Anche durante le feste è
di Carla Lertola, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e fondatrice dell’associazione Robin Foood Salutato il mese di ottobre, nei supermercati spuntano i panettoni e i pandori, si pensa ai regali per i propri cari e si ascoltano le canzoni natalizie. Novembre è infatti un mese che viene vissuto come mese di transizione per il Natale
